Парижская кутюма считается образцом синтеза правовых норм германских и римских. Синтез этот произошел на германской, нормандской основе.
Провинциальные кутюмы позволяют, по-видимому, говорить о двойственном источнике сеньориального строя во Франции. Северная цензива восходит к крестьянскому аллоду и сохраняет собственнические черты «под феодальной вывеской». Южная цензива, тем более сервильное держание, так и остается арендой на длительный срок, на манер римского эмфитевзиса.
Для изучения проблемы феодальной собственности во Франции исключительную ценность имеют провинциальные кутюмы, составленные и прокомментированные Дюмуленом, Кр. де Ту, Ги Кокилем и другими менее известными юристами XVI в. Записанные в условиях острой, напряженной социальной и классовой борьбы во Франции, достигшей апогея в период так называемых религиозных войн, они по существу явились компромиссом между дворянством, духовенством и рождающейся буржуазией относительно форм и методов взимания рент с крестьянского хозяйства, остававшегося главной клеточкой, в сфере аграрного производства страны в это время.
